Propozycja jadłospisu bogatego w foliany dla smakoszy i nie tylko:) (w nawiasach podałam ZAWARTOŚĆ FOLIANÓW W WYBRANYCH PRODUKTACH ŻYWNOŚCIOWYCH w mcg/100g
Obiad:
1 duży filet ryby słonowodnej duszonej na parze z warzywami(kalafior, brokuły, drobno posiekana marchew i seler) pokropiona cytryną i posypana świeżą natką pietruszki, przyprawiona odrobiną soli i pieprzu.
Proponowane dania nie należą do wyszukanych. Można je łatwo i szybko przygotować. Jednak ich główną zaletą jest to, że są bardzo wartościowe.
Propozycja głównego dania obiadowego, które jest niesamowicie bogate w kwas foliowy.
Przykładowy jednodniowy jadłospis dla kobiety ciężarnej pokrywający dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy.
ŚNIADANIE I
dwie łyżki otrębów pszennych z mlekiem i kawałkami średniego banana,
szklanka kawy zbożowej z mlekiem i łyżeczka miodu dla słodkiego smaku
śniadanie:
-kromka chleba pełnoziarnistego pszennego (ok.50g) - 19 mcg
z liściem sałaty (ok.5g) - 3 mcg
z plastrem sera (20g ) - 3 mcg
- jajko gotowane na twardo (ok.150g ) - 45 mcg
Sposób odżywiania niewątpliwie wpływa na stan naszego zdrowia. Nieprawidłowe odżywianie może wywołać chorobę, ale z drugiej strony organizm, któremu dostarczamy wszystkich potrzebnych składników, łatwiej radzi sobie z różnymi zagrożeniami.
1 szklanka mąki razowej pszennej
1/3 szklanki otrąb pszennych
szczypta soli
ciepła woda
Takie dzienne menu zaspokaja naszą dzienną dawkę kwasu foliowego :) Prawda że pyszne ... :)
Śniadanie:
- dwie kromki chleba pełnoziarnistego - jedna z pastą jajeczną, druga z serem, obie udekorowane papryką i sałatą, szklanka soku pomarańczowego
ŚNIADANIE
Dwie kromki chleba pszennego pełnoziarnistego, z serem żółtym, listkami sałaty, papryką i dowolnymi kiełkami. Szklanka soku pomarańczowego ze świeżych owoców.
Śniadanie:
-4 łyżki otrębów pszennych na mleku (1,5%),jabłko, -zamiennik (2 kanapki chlebka razowego ze słonecznikiem (bez masła!) z sałatą i drobiem,jabłko),
Zalecane przerwy między posiłkami 3 do 4 godzin, rezygnacja z cukru, tłuszczu, węglowodanów prostych, owoców, wieczorem produktów mlecznych
śniadanie:
Otręby pszenne z mlekiem, banan, herbata zielona
Dieta bogata w foliany to coś dla tych, którzy kochają pracę w ogródku i ich wykwintne plony. Nawet nie zdawałam sobie sprawy, iż samemu na własnej działce można wyhodować tyle folianów. Okazało się, że bardzo często je spożywam i to każdego dnia.
- brokuły w panierce (namaczane w jajku, obtoczone w otrębach pszennych smażone w oleju),
Śniadanie:
1 kromka chleba pszennego pełnoziarnistego
Jajecznica z 2 jajek
Banan z otrębami pszennymi i jogurtem owocowym
Sok ze świeżych pomarańczy
Przystawka: Szparagi zawijane w szynce – 85 mcg kwasu foliowego
Kolacja:
otręby pszenne
szklanka mleka
banan
ŚNIADANIE
Kromka pełnoziarnistego chleba,4 łyżki twarożku, banan
ŚNIADANIE
Szklanka kwaśnego mleka z 2 łyżkami płatków otrębowych i pokrojonymi owocami kiwi, 2 mandarynki.
Składniki:
4 porcje:
- szklanka ryżu, cebula, ząbek czosnku
- 15 dag kurzej wątróbki, 10 dag mieszanego mięsa mielonego
- 2 łyżki oleju (najlepiej sojowego), po małej papryce czerwonej i zielonej
Ok.20dkg wątróbki pokrojonej w dużą kostkę podsmażamy na łyżce oleju wraz z plasterkami obranej, średniej cebuli.
Wątróbkę namocz w mleku, a następnie obierz z błon, osusz, pokrój w cienkie ukośne piastry, obtocz w mące i usmaż na rozgrzanym oleju po 1-2 minut z każdej strony. Po przełożeniu do rondla posyp ją Ziarenkami Smaku lub solą i pieprzem i wstaw do ciepłego piekarnika, by nie wystygła.
kolacja
- dwie kromki chleba pszennego pełnoziarnistego (39 mcg)
- kilka listków sałaty (20 mcg)
- jajko na twardo (30 mcg)
- szklanka mleka (15 mcg)
Obiad:
Zupa Kalafiorowa
Ziemniaki gotowane na parze, gotowana brukselka, wątróbka duszona z cebulą.
Jak ważne jest spożywanie folianów oraz dodatkowo tabletek przekonałam się prawie 2 lata temu kiedy na świat przyszedł mój synek Staś z rozszczepem kręgosłupa i przepukliną oponowo-rdzeniową.
ŚNIADANIE: Owsianka na wodzie i mleku z dodatkiem jabłka, banana, orzechów, słonecznika i siemienia lnianego. „Owsianka z owocami”
Śniadanie
Chleb pszenny pełnoziarnisty - 2 kromki
masło krowie, 2 plastry sera żółtego
jajko, pomidor, rzodkiewka
papryka, sałata, pietruszka
szklanka mleka lub jogurtu
poleca:
